蝴蝶虾的做法
1、1.将虾清洗干净后,装盘(在清洗过程中应当注意将虾背挑出,清洗干净)
2、2.将飒蛏擢墟油锅烧熟后,加入切好的生姜与蒜末,待溢出蒜香之后,迅速加入清洗干净的大虾,不断翻炒,直至大虾的颜色发生改变。
3、3.依次加入番茄汁、酱油、料酒以及胡椒粉,随后将锅盖遮住,将虾大约焖两分钟,随后加入水淀粉,翻炒大虾。
4、4.翻炒至虾熟后,盛出装盘。并将虾一一摆成蝴蝶的图案,一盘美丽可口的蝴蝶虾就好了。
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