如何烹饪巴沙鱼块

2025-04-06 09:10:33

1、首先将巴沙鱼清洗干净,用纸巾吸干水分,切成小块,放入碗中,加入葱姜,料酒,盐和胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟。

如何烹饪巴沙鱼块

2、20分钟之后去掉葱和姜,打入蛋黄搅拌均匀,沾上一层淀粉。

如何烹饪巴沙鱼块

3、锅中烧油,油温5成热之后把鱼块放进去,炸至金黄捞出,油温升高之后再倒进去复炸。

如何烹饪巴沙鱼块

4、锅中烧油,然后放入泰国鸡酱和清水炒香,倒入淀粉水勾芡,再把鱼肉放进去翻炒均匀。

如何烹饪巴沙鱼块

5、将白菜和紫甘蓝菜切成细丝摆放在盘中,再把煮好的鱼块倒在上面即可完成。

如何烹饪巴沙鱼块
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