麻薯芋泥软欧包怎么做

1、芋头和紫薯清洗干净，切块，放入蒸锅中，蒸熟。

2、放入料理机中，加入炼乳，打成糊。

3、糯米粉、玉米粉、210g牛奶和15g白糖混合，搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟。

4、加入15g黄油和水饴，揉匀。

5、210g牛奶、15g白糖、15g黄油、高筋面粉、紫薯粉、酵母和食盐混合，揉匀。

6、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

7、取出，排气，分成4份，揉圆，松弛10分钟。

8、芋泥馅和麻薯馅分别分成4份，揉匀。

9、压扁，芋泥馅放在麻薯馅上面。

10、取出面团，擀成椭圆形，放上馅料，卷起。

11、发酵至2倍大。

12、撒上面粉，割5刀。

13、放入烤箱中，180度，烤20分钟。