蒜香炒河虾的做法
1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,准备下入大蒜末
2、下入大蒜末后,在油温作用下,激发出蒜香味,炒至金黄即可
3、下入提前腌制入味后,经过两遍油温炸制的河虾,在锅中和蒜末一起翻炒
4、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布
5、翻炒入味,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中
6、翻炒入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用
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