椰汁红豆糕的做法

1、800ml水煮沸，加入适量糖，煮成糖水，加入洗净红豆，煮30分钟，然后熄火焗30分钟。试试红豆松了没，觉得不够就可以开火再煮一下。煮和焗结合会更容易把红豆煮松。

2、煮好的红豆沥干水备用

3、玉米淀粉放入锅中

4、加入牛奶，椰浆和砂糖，搅拌均匀

5、小火加热刚才拌好的奶粉混合物，一边加热一边搅拌。等它开始变成糊状就熄火，这时候可以试试甜味够不够。tips，热的时候试味觉得够甜，冷冻完会觉得甜味不够，所以建议先做甜一点，冷冻好就应该甜味刚好。

6、把红豆加入奶粉糊里面搅拌均匀

7、最后装入保鲜盒或者你喜欢的模具里面，放入冰箱冰3-4小时

8、大功告成