艾叶糯米煎糍的做法
1、首先把嫩艾叶摘下来,然后清洗干净。
2、锅装适量的水煮沸,放艾叶进去灼几秒钟。
3、然后捞上来放到冷水里泡洗出苦味,再捞上来抓干水份,放到打浆机。
4、加少量的水打成酱。
5、把200克的糯米粉放到盘里,然后把艾叶糊倒进去,加适量的白糖。
6、搅拌成浆糊。
7、热锅起油,把艾叶糯米糊倒进去,用勺子摊平。
8、用小火煎至两面焦黄色,大概6分钟左右就可以了。
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