豆角炒茄条的做法
1、准备好所有食材，茄子去皮洗净，切长条，豆角择洗干净，切段，干辣椒。
2、油锅烧热，倒入豆角段炸约1分钟，捞出沥油，备用。
3、将茄子条倒入热油锅中炸约1分钟，捞出沥油，备用。
4、锅留底油烧热，放入干辣椒段和蒜末炒香。倒入豆角段，茄子条略炒。加盐，白砂糖和鸡精调味，以水淀粉勾芡即可。
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1、准备好所有食材，茄子去皮洗净，切长条，豆角择洗干净，切段，干辣椒。
2、油锅烧热，倒入豆角段炸约1分钟，捞出沥油，备用。
3、将茄子条倒入热油锅中炸约1分钟，捞出沥油，备用。
4、锅留底油烧热，放入干辣椒段和蒜末炒香。倒入豆角段，茄子条略炒。加盐，白砂糖和鸡精调味，以水淀粉勾芡即可。