1、准备好新鲜的鸡蛋,一碟的话准备5只就够了。
2、如图,把辣椒和香葱洗净并切成小圈状。
3、锅烧热,倒入适量色拉油,继续烧制八成热。
4、如图,把切好的香葱和辣椒放入锅内炸出香味。
5、如图,把鸡蛋一只一只都打入锅内。
6、如图,放入适量食盐、香葱、鸡精,翻炒均匀,炒熟之后盛入盘内即可食用。
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