鲶鱼炖豆腐的做法
1、准备好食材,鱼收拾干净,斩成大块
2、开水汆烫一下,去掉黏液,豆腐切块
3、另起锅,热油爆香葱姜蒜,鲶鱼入锅稍微煎一下
4、加入豆腐,加水刚没过豆腐即可。大火煮开后转小火,撒入盐、料酒等调味
5、大约熬煮30分钟,汤浓厚白色即可出锅。一道鲜美浓郁的鲶鱼炖豆腐完成
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1、准备好食材,鱼收拾干净,斩成大块
2、开水汆烫一下,去掉黏液,豆腐切块
3、另起锅,热油爆香葱姜蒜,鲶鱼入锅稍微煎一下
4、加入豆腐,加水刚没过豆腐即可。大火煮开后转小火,撒入盐、料酒等调味
5、大约熬煮30分钟,汤浓厚白色即可出锅。一道鲜美浓郁的鲶鱼炖豆腐完成