腌鱼尾怎么做好吃

腌鱼呻漆戢髋尾怎么做好吃把腊鱼尾用温水先浸泡过，捞出来放油锅里稍炸后，倒出来沥油。炒锅置中火并放油烧热，放入干辣椒节、姜米、翕咽滥锐蒜米和豆豉先炒香，倒入鱼尾翻炒并烹少许的清水后，加十三香、胡椒粉和味精翻炒匀，出锅装盘后，送入蒸箱蒸1小时，即可取出上桌。

也可以加入油豆皮，用水浸泡，但是要注意的是，在浸泡的过程中要使用冷水，然后我们需要在锅中放入适量的食用油，浇油，烧至七成热的时候加入一些食盐，这时候就可以将腌好的鱼放入锅中了，这个时候尽量不要用大火，用中火或者是小火就好了，将鱼尾煎到两面都是焦黄色就可以了。

腌鱼尾制作方法

然后我们需要在锅中放入一些料酒，这样是可以去除鱼腥味儿的，最后我们在锅中加入姜蒜，小米椒进行分成，分成均匀之后，加入准备好的黄豆酱，再翻炒一会儿，这个时候我们可以在锅中加入一些水接触，在加水的时候要尽量加热水，这个时候我们需要将小火换为大火将水煮开之后加入，适量的生抽和酱油，这个时候，我们需要将大火转换为小火，大约要等待20分钟左右，就可以了。

然后我们需要将提前泡好的油豆皮放入锅中了，大约再焖煮十分钟左右就可以了，在出国之前加入适量的盐，然后再加入十三香，如果觉得不够咸的话，也可以加一些相处来提升鲜味，大约再过两分钟左右，就可以撒入准备好的葱了，这个时候就可以出锅了，一道美味的鱼尾就做好了。