费列罗保质期有多久
费列蕃污旭鲤罗巧克力的保质期一般都是6-9个月。
这个保质期说的是未梯瓣氨割开封的情况下,放置于低温干燥的环境下,如果开封了需要尽快食用,否则在常温下很快就会融化,使得口味变差。
费列罗是进口食品,包装盒上会注明在什么日期前食用最佳,就是保质期了,往前推11个月,即生产日期;有的会同时注明生产日期和保质日期。此外,还要看你的买的是不是原装的费列罗,比如买的意大利原装的费列罗巧克力,没有中文标示。
费列罗巧克力的保存方法
保存费列罗巧克力千万别冷冻。会使巧克力凝结水雾,影响口味。
虽然巧克力不容易腐败,但是当温度到了20℃,里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离,再次变冷时会在表面凝结一片白色的霜状物质,影响风味。所以,保存巧克力最好放在温度为12-18℃的地方,避开光、水和异味。
在这样的条件下,巧克力内的油脂结晶可以保持稳定,产品坚实带有脆性,外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上,优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。
保存时,首先要把巧克力使用锡箔纸包好。其次,环境最好保持干燥,最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大,特别贮藏时间较长,没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象,甚至吸收水汽后变质。
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