冰糖雪蛤炖秋梨做法
1、提前将雪蛤用清水冲洗干净,再用温水泡涨,摘掉杂质备用
2、白梨洗净切掉四分之一的顶(梨根处)做盖,去皮、中间陶空,做成梨盅.
3、将泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中,盖上盖,大火蒸20分钟后关中小火继续蒸15分钟即可.
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1、提前将雪蛤用清水冲洗干净,再用温水泡涨,摘掉杂质备用
2、白梨洗净切掉四分之一的顶(梨根处)做盖,去皮、中间陶空,做成梨盅.
3、将泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中,盖上盖,大火蒸20分钟后关中小火继续蒸15分钟即可.