家常菜之---卤牛肉

1、选用新鲜的牛腱肉，去掉筋膜，清洗干净。

2、1条牛腱肉对切成大块（牛肉要回缩）

3、冷水下锅，煮沸后再清洗。

4、需要的材料：

5、把所有材料放入锅内。

6、加入一瓶啤酒

7、大火煮开后转入小火慢慢煮约1小时，然后开大火收卤汁，关火。

8、切片装盘。（最好在冰箱里冷藏过再切，这样肉不会切散，而且能切的很薄。我这个没冷就切了，怕肉散了，切的比较厚。请忽视我的刀工.....）