椰奶冻的做法

2025-04-09 12:35:24

1、把水加入吉利丁粉中,浸泡15-20分钟,将泡好的吉利丁放入60度左右的热水中融化至无颗粒。

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2、把椰浆 牛奶 淡奶油隔水加热至糖融化,水温60度左右即可。

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3、把融化好的吉利丁放入热好的椰奶糊中,搅拌均匀。

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4、准备一个密封盒铺上一层保鲜膜,等椰奶液体冷却后倒入密封盒中,放进冰箱冷藏至完全凝固。

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5、椰奶冻凝固好后,取出却成小方块,表面包裹一层椰蓉即可。

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6、成品图。

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