蔓越莓糖葫芦的步骤
1、火龙果用量勺挖取球形备用
2、串果: 冷冻蔓越莓自然解冻,用厨房纸把表面水分吸干,解冻后会流汁水,不然一会儿糖水浇上去会飞溅
3、熬糖: 冰糖、清水、蔓越莓豫陂氅溴汁倒入奶锅,建议事先把冰糖敲碎便于溶解,全程小火把冰糖融化,煮至沸腾,继续熬煮表面会冒开始大泡
4、继续熬糖浆,表面转为冒细小密集的泡泡时,用筷子蘸一下糖浆,放入冷水后糖浆迅速变脆不粘牙,那就表示已经好了
5、将锅子倾斜糖浆聚集,把果串在糖浆中迅速旋转一圈,让表面均匀地包裹一层糖浆
6、做好的糖葫芦插在泡沫上,这样整串都是圆润的更美观,或者平放在抹油的盘子上,室温冷却糖完全凝固后食用
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:96
阅读量:44
阅读量:67
阅读量:81
阅读量:57