炒烟醺火鸡腿
1、烟醺的,需要把中间的棍子抽出来,多洗几遍,泡一泡,比较咸,一定要先试试鸡腿肉咸淡再调味
2、开水煮15分钟,去咸,去杂质
3、冲洗下,趁热剔骨
4、热油,加大蒜仔,红椒,青椒炒香
5、下蒜白
6、下火鸡腿,加生抽
7、下蒜叶,加味精,快速翻炒
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1、烟醺的,需要把中间的棍子抽出来,多洗几遍,泡一泡,比较咸,一定要先试试鸡腿肉咸淡再调味
2、开水煮15分钟,去咸,去杂质
3、冲洗下,趁热剔骨
4、热油,加大蒜仔,红椒,青椒炒香
5、下蒜白
6、下火鸡腿,加生抽
7、下蒜叶,加味精,快速翻炒