冬瓜排骨汤的做法

1、猪小排洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，水沸后撇去浮沫

2、焯过水小排捞出用温水洗去血沫备用。

3、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

4、香菜洗净切末、姜切片、葱打结

5、小排、葱姜一茶匙料酒一起放入压力锅中，加入足量的水。

6、盖紧盖，按电压锅食材选择→肉类排骨肉类→烹饪方式→煲汤→压力默认→预约定时→43分钟，按中途加菜键。启动程序。

7、中途提示加菜音，打开盖子加入切好的冬瓜。

8、再次按开始键。（中途加菜功能是在烹饪倒数10分钟开始的）

9、程序结束好后进入保温状态，按取消保温键后打开锅盖。

10、根据自己口味加入食盐、胡椒粉、香菜即可。