土豆鸡块焗饭,家庭版黄焖鸡米饭
1、鸡腿剁小块提前用盐料酒腌制10-20分钟
2、土豆切2平方厘米大小的丁
3、葱姜蒜香菇切好备用
4、锅底放油
5、油热后下鸡块翻炒,翻炒期间加入花椒。炒至八成熟放葱姜蒜炒香
6、加入香菇翻炒几下后加入生抽老抽冰糖盐,再加入半碗水,以没过鸡块为宜。
7、加入土豆炖三分钟左右
8、大米淘洗干净后放入电饭锅中。
9、把炖好的土豆鸡块倒入电饭锅中,开启加热模式,米饭蒸熟即可。蒸好后米饭浓香爽口,比店里卖的黄焖鸡米饭还好吃。
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