姜丝炒鸡腿做法
1、鸡腿切小块，洗干净控干水分
2、2勺酱油，老抽1勺上色，1勺糖，1勺料酒，腌15分钟
3、腌鸡腿的同时，处理一下蒜头，姜丝，红辣椒，青辣椒
4、热油，蒜头姜丝炒香
5、大火倒入鸡腿稍炒片刻，倒入腌制是的汤汁，转中火盖上锅盖焖一会，开锅下蚝油
6、下蚝油后继续中火翻炒！
7、汤汁稍微收干时，下青红辣椒圈，翻炒，试味，不够咸的话，可以下一点点盐
8、上桌
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