萝卜鸡蛋馅饺子

1、面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶，搅拌成光滑的面团，盖盖子静置30分钟

2、白萝卜削去外边的厚皮，清洗干净擦成细丝

3、锅里放水，大火烧开，把白萝卜细丝放进锅里，焯烫一下。不用等煮开，只要白萝卜变成透明色就可以

4、萝卜丝沥干水分，用菜刀稍微切几下

5、磕三个鸡蛋，加盐料酒打散；炒锅烧热倒油，油热后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎，晾凉后备用

6、准备一些葱花和姜末

7、木耳切碎，和鸡蛋碎萝卜丝放一起，倒入熟油，搅拌均匀。

8、加适量盐、生抽、香油、鸡精，倒入葱花和姜，搅拌均匀

9、取出面团，案板撒面粉防粘，面团揉匀，分成小块。取其中一块揉匀搓长揪成剂子，擀成饺子皮

10、取一个饺子皮，包饺子馅

11、包好饺子

12、锅里放入足量的水，大火烧开，下入饺子，盖上盖子煮开后再煮3分钟即可