韭菜花腌干巴菌怎么做

1、将干巴菌表面泥土削去，摘净杂质，撕成小条。

2、用清水捏洗数次，控干水分后备用。

3、摘拣好的韭菜花清洗后，控干水分，剪去老把，仅留籽粒。

4、把辣椒切小圈，取其中一半剁细。

5、将辣椒、干巴菌倒入大碗中，放入盐，用手抓匀。

6、放入花椒粒和姜丝拌匀，把红糖块削入碗中。

7、拌匀后，倒入韭菜花，用手充分抓匀。

8、将拌好的原料放入泡菜坛子，用勺子压平，盖上盖子。浇上纯净水，隔氧密封，将坛子在腌擀释飙阴凉处放置一个礼拜左右即可。