如何炖罗非鱼
1、罗非鱼去掉内脏洗净控干，葱切段，姜切片，蒜切小块，香菜切段。
2、锅中倒油，八分热放入鱼，煎两面，盛出备用，锅中留油，放入豆瓣酱翻炒，放入鱼。
3、放入葱姜蒜，花椒和八角，再倒入水，没过鱼身小火炖15分钟，大火收汁，再放入香菜出锅装盘即可。
4、总结如下。
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1、罗非鱼去掉内脏洗净控干，葱切段，姜切片，蒜切小块，香菜切段。
2、锅中倒油，八分热放入鱼，煎两面，盛出备用，锅中留油，放入豆瓣酱翻炒，放入鱼。
3、放入葱姜蒜，花椒和八角，再倒入水，没过鱼身小火炖15分钟，大火收汁，再放入香菜出锅装盘即可。
4、总结如下。