如何做火龙果麻薯软欧

1、准备适量红豆沙和麻薯，300克高筋面粉，80克火龙果汁，20克黄油，2克盐，3克酵母，15克糖，70克酸奶，40克鸡蛋液。

2、倒入300克高筋面粉，15克糖，2克盐，3克酵母，火龙果汁，40克鸡蛋液，搅拌至面团光滑。

3、加入20克黄油搅柔，使其完全融入面团。

4、盖保鲜膜发酵面团，直至发酵至两倍大。

5、麻薯15克压扁，包入红豆沙20克，收紧收口搓圆。

6、面团分6份，盖保鲜膜松弛10分钟。

7、包入麻薯豆沙馅，捏成三角形，收紧收口。

8、收口朝下，放入烤盘发酵。

9、筛上面粉，割出花纹。

10、送入预热好的烤箱，170度烤20分钟即可。