美味·青椒土豆丝
1、1.訇咀喃谆将土豆去皮切丝(大小一致火柴梗状),(准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中,以免土豆生锈变色),将青椒去把去籽去筋,切丝,蒜剁成泥
2、2..将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)滤水备用
3、3..热锅放人油,爆香蒜泥,放入飞水好的土豆丝炒,再放青椒翻炒,调味勾芡即可出锅装盘
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1、1.訇咀喃谆将土豆去皮切丝(大小一致火柴梗状),(准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中,以免土豆生锈变色),将青椒去把去籽去筋,切丝,蒜剁成泥
2、2..将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)滤水备用
3、3..热锅放人油,爆香蒜泥,放入飞水好的土豆丝炒,再放青椒翻炒,调味勾芡即可出锅装盘