瘦身餐 紫薯汤圆

2025-03-14 12:49:20

1、紫薯蒸熟或者用高压锅煮熟(用筷子可以轻易穿过),放凉后去皮,放在大的容器里用大勺子背压成泥。

瘦身餐 紫薯汤圆

2、倒入适量的牛奶或者奶油或者椰浆,白糖,糯米粉,揉搓至薯泥柔软不沾手。(适量是个tricky的词,对吗?嘻嘻,这个真的只能说适量,取决于紫薯的重量,如果牛奶放多了也没关系,就放多点糯米粉。)

3、把薯泥搓成大小一致的剂子,如果喜欢有夹心的,可以加入芝士或者豆沙,黑芝麻泥等馅料。

瘦身餐 紫薯汤圆

4、放进锅里煮到汤圆浮起即可。汤可以用煮汤圆的汤水,或者淋上酸奶,或者椰浆,都是十分特别的搭配。

瘦身餐 紫薯汤圆

5、和超市买来的普通汤圆搭配成绝色双圆。

瘦身餐 紫薯汤圆
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