做饭如何用醋使饭更美味

1、一些鱼、肉，我们会把它放入冰箱冷冻层保存，当食用时往往需要很长时间才能解冻。这时候可以在水中加入适量醋，可以加快溶解，缩短溶解时间。

2、土豆清洗后，暂时用不着，特别是去皮后的土豆，小编建议可以将土豆放入加了醋的清水里，可以延长保存期，减少氧化。

3、腌制鸡蛋、鸭蛋时。首先将鸡蛋、鸭蛋清洗干净，然后在放了醋的水中浸泡2-3分钟，之后取出清洗，再次放入盐水中腌制一周。这样做出来的鸡蛋、鸭蛋味道更好。

4、自己在家蒸馒头时，想让馒头变白，最好不要使用增白剂，小编告诉你，可以在蒸馒头的热水中加入少量白醋，这样馒头做出来会比不加醋的馒头白。

5、清洗木耳、蘑菇时，不容易清洗干净，会有少量泥沙。可以在水中加入少量醋，这样会清洗的更干净。

6、苦瓜具有清热效果，很多人喜欢吃苦瓜，但是如何在用苦瓜做菜时减少苦味呢？小编建议做菜时加入少量醋，可以减少苦的味道。