咖喱饭怎么做
1、胡萝卜和洋葱切成小粒,土豆去皮切块,猪肉切成条状再切成小粒,放入碗中备用。
2、倒入适量油烧热,放入肉丁翻炒,炒至肉变色,放入洋葱粒,煸香,加入胡萝卜和土豆丁。
3、翻炒五分钟加入400ml清水,大火烧开转中火炖15分钟。
4、暂时关火放入咖喱块,翻炒至咖喱融化,开大火收汁至汤汁浓稠。
5、容器放入苦苣菜装饰,米饭在碗里压实,把饭扣在盘里,把做好的咖喱酱淋在饭团上即可。
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