最家常的土豆丝,配米饭今天又吃撑了
1、土豆胡萝卜和五花肉切丝,丝不要太细和火柴棍粗细差不多就行!
2、准备葱切斜片,蒜和姜切末,蒜末的量大一点
3、1油邪昶略卦热先放肉丝煸炒,煸炒变色放一点酱油上个色,再放一勺料酒去腥,然后放葱花姜末煸炒出香味 2放胡萝卜煸炒半分钟在放土豆丝稍微糍宏橛酢煸炒一下 3放一点酱油调一下颜色,然后放甜面酱增加酱香味 4倒热水水量和土豆丝持平就可以,水开现在尝一下咸淡根据自己口味放盐和醋,中火盖盖焖3-5分钟(我家喜欢中火焖3分钟大火2分钟)闷的时间根据自己汤汁粘稠自己掌握 5出锅前放香油和蒜末这味道炸街了
4、一定要留一些汤汁拌米饭我不信你不来一大碗
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