家常美味——葱香鱿鱼卷
1、鱿鱼清洗干净。
2、在鱿鱼的里面用刀。对角线方式切成相隔约3mm宽条,但不能切段,悬着刀切。
3、再改刀成方条形。依次都切完。
4、炒锅烧开水后,放入切好的鱿鱼,水开后就捞出。
5、出的鱿鱼自然卷起。
6、洋葱切三角块。
7、姜切末。
8、炒锅热油,把小辣椒和姜末炸香。再放入胡椒粉炸一下。
9、倒入鱿鱼卷快速翻炒。
10、下入洋葱。
11、放入盐和蚝油。要不停翻炒。
12、最后撒上熟芝麻,炒匀出锅。
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