生日蛋糕的做法

1、烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。

2、淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。

3、第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。

4、然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。

5、然后将蛋糕抹平。

6、奶油加适量粉***素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

7、将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。

8、用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

9、挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。

10、然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。

11、简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。