酒龄，酒名的含义和识别

1、国产白兰地习惯用星级表示酒龄；三星：表示已存放5--8年。四星：表示已存放8--10年。五星；表示已存放10--12年.

2、进口的白兰地则在瓶颈处贴有缩写英文标记，表示酒龄。V.O.[very.old缩写]12--15年。V.V.O.[very.very.old]18--20年。V.S.O.P.约20年以上。V.V.S.O.P.约40年以上。X.O(Extra.old)为超纯白兰地，E.F.(Extra.fina)以存放75年以上。属于高档酒。

3、白兰地。是Brandy英文的译音。它是用发酵好的酒或葡萄果实发酵的酒经过蒸馏加药配置而成的蒸馏酒。酒度在38--43之间，色泽金黄透明，具有浓郁的芳香和脂香，口味醇厚。

4、威士忌。是英文Whisky的译音。是原产于英国的一种蒸馏酒，以大麦.黑麦.玉米为原料,酒度40--42之间，酒色金黄透明，薇辣而醇香。

5、香槟酒。原产法国，是一种起泡沫的白葡萄酒，酒度13--15之间。这种酒由于压人足量的二氧化碳，饮时爽口，酒液黄色透明薇甜酸，有特殊香味。

6、味美思。具有交际花之称，是英文Vermouth的译音。是一种以苦艾叶为原料的白葡萄酒，产于法国酒度17--18之间，酒味醇厚，清香甜苦，风味独特，一般作为开胃酒，餐前略饮，增加食欲。