西葫芦肉沫拌面

2025-04-01 00:06:53

1、准备好需要的食材

西葫芦肉沫拌面

2、西葫芦去皮切小丁,一个番茄去皮切块,2根香葱切段,再切适量葱末姜末备用

西葫芦肉沫拌面

3、炒锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉馅,快速炒散变色后捞出备用

西葫芦肉沫拌面

4、炒锅内剩余少许食用油,接着放入番茄块,煸炒出汤汁

西葫芦肉沫拌面

5、接着放入3大勺的番茄沙司,炒匀后倒入一小勺料酒,适量生抽调味,待炒匀后倒入葱末姜末爆香

西葫芦肉沫拌面

6、接着倒入西葫芦丁,再来一勺蚝油和少许糖,炒匀

西葫芦肉沫拌面

7、接着放入没过食材的温开水,水量不要太多,刚刚没过食材即可,因为西葫芦还会析出不少水分

西葫芦肉沫拌面

8、炒好的肉末也放入,翻炒均匀

西葫芦肉沫拌面

9、盖上盖子焖5-6分钟,这期间尝尝汤汁的味道,酌情加入盐

西葫芦肉沫拌面

10、时间到了放入蒜末,加入蒜末可以让汤汁更醇香,2分钟后即可关火

西葫芦肉沫拌面

11、卤炒好盛出后,接着煮好面条,煮面条这五六分钟的时间,正好可以让卤晾到温热

西葫芦肉沫拌面

12、舀上一大勺卤汁,撒上一小把葱花,拌匀即可

西葫芦肉沫拌面

13、这款菜卤,口感非常清爽,热量也低,拌面或者拌饭吃,口感都不错。

西葫芦肉沫拌面
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢