干烧鸭腿翅的做法
1、取下鸭子的腿、翅，各一支。
2、凉水冲洗后，宰成小块。
3、大火多油，倒入鸭块爆炒；
4、爆至鸭块水分待尽，倒出多余，改中放郫县豆瓣、花椒、姜片、白糖翻炒出香；
5、加水淹过鸭块，大火烧煮；
6、待汁干，下黄瓜丁、青椒块；
7、淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。
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1、取下鸭子的腿、翅，各一支。
2、凉水冲洗后，宰成小块。
3、大火多油，倒入鸭块爆炒；
4、爆至鸭块水分待尽，倒出多余，改中放郫县豆瓣、花椒、姜片、白糖翻炒出香；
5、加水淹过鸭块，大火烧煮；
6、待汁干，下黄瓜丁、青椒块；
7、淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。