两种玫瑰红豆沙馅的做法

1、将两种配方里的红豆共200克浸泡一夜，加水没过红豆一厘米左右电压力锅选豆类蹄筋亿姣灵秀类煮，如果煮一次豆一压就成泥，那么不用再煮，否则在锅里加点水再用豆类蹄筋类选项煮一次，煮至红豆软烂

2、如果水加多了也没有关系，用滤网过滤出多余水分，留着做酒酿红豆沙汤，不过滤也可以，但炒制需要花更多时间

3、平均分成两份，每份约300克

4、取一份直接下锅，加绵白糖和麦芽糖，开中小火火炒

5、炒至用硅胶铲划过能露出锅底，出锅

6、另一份先用料理机或破壁机打成泥

7、下锅点火先收一下水分

8、加玉米油，炒至油全部吸收

9、加绵白糖和麦芽糖继续炒

10、糖加入后馅料变得湿润，需要一点时间和耐心炒

11、炒至用硅胶铲划过能露出锅底（这个状态的埂筝田奔红豆馅比较柔润软糯，如果喜欢稍微硬实一些的可以继续炒至完全抱团的状态）

12、完成