百合莲子羹

1、新鲜莲蓬掰开取出莲子，去掉莲子外衣和莲芯，莲子洗净装碗；（若是干莲子，洗净用温水侵泡半小时后捞出备用；）

2、新鲜百合分瓣，洗净装盘备用。（若是干百合需温水侵泡10分钟后取出备用。）

3、红枣，去核，剪开，洗净装盘备用。

4、枸杞、干桂花，洗净装盘备用。

5、莲子+红枣，放入锅。锅中水量根据食材多少来定即可，爱喝汤汁的建议多放一点水。最少也需要没过食材。大火烧开，中火煮10分钟。

6、加入备用的百合、枸杞，中火煮10分钟。

7、加入冰糖，搅拌至冰糖融化。

8、撒上洗净备用的干桂花，关火放至温热，即可食用。