家常烧黄花鱼的做法

2025-04-04 22:59:07

1、黄花鱼去内脏洗净在身上割几刀,葱姜切好

家常烧黄花鱼的做法

2、锅中烧油先放姜和八角爆一下锅

家常烧黄花鱼的做法

3、接着放入鱼

家常烧黄花鱼的做法

4、煎两分钟再放入葱花爆香

家常烧黄花鱼的做法

5、加上料酒,米醋,生抽,红烧酱油(我这里是为了颜色好看加了半勺红烧酱飒蛏擢墟油,加多了影响鱼的鲜味儿,不加也可以),糖(糖提鲜,介意的可以不用放),盐

家常烧黄花鱼的做法

6、添上一碗水,水量别超过鱼身。

家常烧黄花鱼的做法

7、水开后盖上锅盖,中小火炖10分钟。

家常烧黄花鱼的做法

8、过一会儿打开锅盖,把汤汁往鱼身上浇,让上面这一面也能更好入味。

家常烧黄花鱼的做法

9、汤汁收的差不多了,放点韭菜,小米椒,蒜末提一下味儿,关火汤汁再往鱼身上浇。

家常烧黄花鱼的做法

10、好了盛出来摆盘

家常烧黄花鱼的做法
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