如何自制冰红茶
1、柠檬搓盐洗净,切片;倒入蜂蜜、冰块浸泡融化(冰块能淹没柠檬片就好)。
2、倒入蜂蜜
3、倒好之后,可以把这个杯子哪凉快哪儿呆着去了。
4、另一个空杯子里放入冰糖
5、放入城墙根滇红古树金针茶叶
6、开始冲泡(倒入开水温度大概在95°,第一遍洗茶,茶汤不要)
7、从第二泡开始倒入壶中,泡大约20--30秒钟后倒出(红茶泡太久了会发涩,泡时间太短味又太淡)
8、然后摇晃,冰糖融化(可以把这个热的茶汤放置5分钟左右变凉,也可以不等,自己把握)
9、这样基础工作做好了,开始两个杯子的调和了。
10、大功告成,城墙根秘制冰红茶出锅咯!
11、如果还要更冰爽的感觉,可以适当再加一些冰块,也可以释放王昭君的大招在冰箱里冰冻一会儿。
12、俗话说得好:吃水不忘挖井人
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