千张蔬菜卷的做法

1、1.豆腐皮开水烫一下

2、2.胡萝卜、黄瓜、红椒、紫甘蓝洗净切丝、生菜洗净去梗留叶。

3、3.一张大的生菜叶撕两半平铺在千张上

4、4.在生菜上依次码上胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝、紫甘蓝丝

5、5.从放蔬菜这头卷起，一定得卷紧实，不然切的时候就散了。卷好后斜刀切2厘米左右的斜段。

6、6.我们准备蘸亓歃肿肖料：小米辣切圈，蒜捣碎、葱切葱花，切好备用（这步我忘拍照了。）碗中放一勺芝麻酱，加入2勺酱油，少许糖，盐、香油调均。

7、7.在调好的酱料里倒入蒜蓉、葱花、小米辣、白芝麻

8、8.把切好的千张蔬菜卷摆放到餐盘里，配上一碗灵魂的蘸料，一口就爱上了～满足～