外酥内嫩的萝卜丸子

1、葱姜蒜切沫，豆腐捏碎放入碗中，白萝卜擦丝，馍块揉成碎屑备用。

2、鸡蛋打碎放入豆腐碗中，加入葱姜蒜末、白萝卜丝、碎馍块屑，放入面粉，放入适量的盐（比平时稍微多放点）、花椒粉搅拌均匀。稍微放置一会儿。

3、炒锅倒油加热，用小勺子挖一勺一勺的豆腐丸子放入油锅中，炸至两面金黄出锅即可食用。

4、 我国自古就有冬吃萝卜这种说法。萝卜营养丰富，含有较多的钙、磷、日澌迳屉铁等矿物质，所含的热量较少，纤维素较多。炸萝卜丸子非常软又很嫩，重要的是油而不腻。外酥里嫩的油炸萝卜丸子，制作简单且营养丰富，口感酥软，给人难以敌挡的美味享受，大家不妨给家人做一做这道适宜冬天里大朵快颐的美味佳肴。