杏鲍菇肉丝——营养家常菜

1、备好原材料：杏鲍菇，猪瘦肉，芹菜。

2、猪瘦肉洗净，切成肉丝；杏鲍菇洗净切丝，芹菜洗净斜切成小段。

3、猪瘦肉里调入适量淀粉、盐、油，抓匀后腌制片刻。再准备一点花椒粒。

4、炒锅烧热，倒入适量橄榄油。

5、放入花椒，稍稍炒出香味后，立即倒入肉丝翻炒。

6、肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒均匀。

7、调入适量盐。

8、食材都炒熟后，放入芹菜段炒匀。

9、放入少许鸡精。

10、关火，盛出。