如何制作泰式舂鸡脚

2025-03-19 08:10:20

1、先处理鸡脚，把鸡脚指甲剪掉，然后放入水中煮15分钟

2、煮熟的鸡脚捞出后放入水中冲洗，再放入冰水中浸泡一会让鸡脚口感更好

3、用舂鸡脚的舂桶先将小米辣，大蒜，豇豆舂碎

4、再放入鸡脚舂鸡脚碎，不用太过碎

5、接下来把白糖放入15ml水融化

6、将白糖水，味精，柠檬汁，鱼露，胡箩卜丝，大芫荽放入舂好的鸡脚里面充分搅拌。

7、美味的鸡脚就做好了，大家可以品尝自己的手艺了

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