关中美食麻食的制作
1、在市场买回500克生麻食豆备用,先炒六丁(红萝卜、香菇、白菜、豆角、洋葱、豆腐)。
2、锅内添水,煮沸,将麻食豆放入。
3、麻食翊检檠尸豆煮熟后,捞出,淋干水分。原炒菜锅内注入10毫升菜籽油,加热直接将麻食豆导入,再浇上事先备好的油泼醋,拌匀。
4、用小铲子将炒好的菜与鸡蛋加入,淋上一勺油泼辣子,拌匀。
5、剥两瓣蒜,加入。一碗正宗的陕西关中油泼麻食豆就做好了。你说,这味道咋样?
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