排骨焖苦瓜的简单做法

2025-03-20 05:44:48

1、准备好食材,排骨,苦瓜洗净备用。

排骨焖苦瓜的简单做法

2、苦瓜用刀切小块,姜蒜拍松。

排骨焖苦瓜的简单做法

3、锅中放少量的油烧热,把姜蒜爆香。

排骨焖苦瓜的简单做法

4、倒入控干水的排骨,翻炒至水分收干。

排骨焖苦瓜的简单做法

5、把排骨拨到一边,小火,放入一块冰糖炒融化。

排骨焖苦瓜的简单做法

6、冰糖融化后,再翻炒排骨上色,这时加入适量的老抽,料酒翻炒均匀,再加入适量的开水,没过排骨刚刚好。

排骨焖苦瓜的简单做法

7、大火煮20分钟(倒入高压锅),这时汤汁不可收干,如果收干了,可以再适量家点开水,开盖放入适量的盐,十三香,翻炒均匀。

排骨焖苦瓜的简单做法

8、倒入切好的苦瓜,一起翻炒。

排骨焖苦瓜的简单做法

9、等苦瓜变软,撒入适量的鸡精饭炒均。

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10、出锅装盘。

排骨焖苦瓜的简单做法
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