菠萝叶饼子怎么和面
1、准备豆角豆角摘好,洗净放入蒸锅蒸5分钟,取出放入凉水中过一下,切碎备用。
2、调好肉馅肉馅和好辅料,放入刚刚切好的豆角碎丁,再次搅拌均匀。
3、和成面糊白面和高粱米面加水和成糊状,不要太稀,可以用刀沾一点面糊,让面糊往下滴,面缓缓的流下即可。
4、包入肉馅用菜刀往叶子上摊面,用刀把面糊均匀摊开,加入肉馅。
5、做好菠萝饼子合上叶子放入蒸锅,不要太挤,松一点,蒸15分钟出锅,菠萝叶饼子就做好了。
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