家庭自制酱肉土豆泥
1、猪肉用搅拌机搅打成肉泥,然后分次加入鸡蛋清混合搅拌均匀
2、在猪肉泥中加入一茶匙甜面酱和料酒搅拌均匀后腌制半小时备用
3、土豆去皮切片放入盘子里
4、然后放入蒸锅中蒸17分钟
5、将甜面酱、生粉和清水放入碗里搅拌均匀备用,热油锅后放入腌制好的猪肉末煎炒至表面金黄色
6、倒入调制好的酱汁入锅里,翻炒均匀至煮沸即可
7、蒸好的土豆放入搅拌机里搅打成土豆泥
8、最后把土豆泥放入碗里,淋上酱肉即可
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