杂粮奶酪面包

材料配方：

　　高筋面粉 350克

　　杂粮粉 50克

　　桂圆天然酵母 250克

　　红糖 50克

　　盐 8克

　　水 200克

　　黄油 50克

　　内馅：

　　奶油奶酪 100克

　　糖粉 30克

　　一起搅拌均匀备用。

　　表面装饰：

　　杂粮颗粒 适量

　　制作过程：

　　1. 将干性材料和天然酵母称好备用，将水和红糖融化。

　　2. 倒入搅拌机搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。

　　3. 搅拌至面团拉开光滑面膜即可。

　　4. 室温30℃发酵120分钟。

　　5. 将面团分割成250克一个松弛20分钟。

　　6. 将面团擀开，放入奶酪馅50克。

　　7. 将面团卷成圆柱形。

　　8. 搓至长条形，接成圆圈形。

　　9. 表面沾上杂粮颗粒。

　　10. 室温30℃发酵60分钟。

　　11. 以烤箱温度220℃烘烤18分钟。