家常粉蒸肉的做法

1、五花肉一块（可以肥一点也可以瘦一点）

2、五花肉切成稍微厚点的片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、姜蒜蓉，抓匀

3、腐乳汁用的是这种豆腐乳打成的汁，加入腐乳汁抓匀，舔一下 试试味道，怿媪镏桃味道合适了放一旁腌制一会儿（可以加些葱段姜片去腥，但是上笼前要挑出来）

4、放蒸肉粉前加入2-3勺油拌匀，再慢慢拌入蒸肉粉（一定要抓匀）每一片肉上都要裹上蒸肉粉

5、红薯去皮切成小块，铺在盘底

6、裹好的肉铺平在红薯上（我这么多肉做了两大盘）

7、放入蒸笼，大火蒸一小时以上。

8、注意观察水位，别烧干

9、一个半小时后关火，焖几分钟再拿出来，洒上葱花

10、一道美味的粉蒸肉就完成了

11、红薯 甜甜的，蒸肉细嫩化渣