发面饼怎么做又软又香

发面饼怎样做又软又香

这个特意问的妈妈，她告诉我的，希望对你有帮助有哦

首先得用偏热一点的水和面，和面的过程中一点小苏打，和完面之后让面醒一会，不用醒的太长时间，

之后在锅里、在锅里加油，烧到七成热，让油遍布整个锅内，用小火烙

还有一种饼很好吃推荐给你

豆腐饼　　【原料】柠檬 100克、萝卜（装饰用） 适量、豆腐 半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2克　　【制作过程】　　1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样。　　2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅。　　3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里。　　南瓜豆腐饼　　原料：火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。　　做法：　　1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。　　2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。　　3.平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可。