鸡火干丝的做法

2025-03-18 06:24:45

1、准备豆腐干,青菜洗净,熟鸡丝,火腿用温水洗净后加入黄酒,开洋洗净后加入黄酒

鸡火干丝的做法

2、准备黄酒,生姜片和高汤

鸡火干丝的做法

3、先把每块豆干批成薄片

鸡火干丝的做法

4、再切成细丝

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5、锅内水开后把干丝下入焯水后捞起

鸡火干丝的做法

6、把火腿和开洋隔水蒸约30分钟

鸡火干丝的做法

7、之后把火腿撕成丝,开洋要全部去壳

鸡火干丝的做法

8、汤锅内倒入高汤,先把火腿丝和开洋倒入,加入生姜片

鸡火干丝的做法

9、盖上大火烧开后转小火煮15分钟

鸡火干丝的做法

10、之后转大火加入干丝和鸡丝烧制片刻

鸡火干丝的做法

11、最后加入青菜变色后熄火出锅

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