板栗烧肉的做法

1、选用优质的板栗，把板跺氏娃炔栗去皮，也可以把板栗切成两半，可以用水泡一下再切，这样好切些，待用把葱切成葱花，姜切成片，

2、要选用肉比较厚的猪腹肉，这样做出的菜有型，好看，也好吃，不然如果是比较薄的话，口感也不好。把肉切成小块，待用。

3、在锅中加入色拉油，加热，加入姜片，葱花，也可以少加点大料。等油热了，加入准备好的猪肉，过一会再加入板栗，不断翻动。

4、等炒到五成熟时加入酱油、料酒、糖，这时糖会很快熔化，并且颜色变深，等到全部熔化后。加入适量的水。继续小火加热。

5、等烧开后再过15分钟左右就可以出锅了，一份香气四溢的板烧肉就做好了。太好吃了。有空在家里你也试一下吧。

6、这道菜的程序很简单，口味很好，每个人在家里都是可以做的。况且所用的原料也是常规原料，哪里都可以买到。营养又好，冬季大补的必选哦。